Sauf modifications de programme suite au contexte actuel, nous serons dans votre région sur les périodes suivantes : Montmirail (51), livraisons à domiciles jeudi 22 Avril et retrait au magasin vendredi 23 Avril 2021 Lizy sur Ourcq (77), livraisons à domiciles jeudi 29 Avril et retrait au magasin vendredi 30 Avril 2021 Vitry-le Francois (51) [...]

La démarche : Depuis plusieurs années, je fais des vins rouges sans sulfite, cette expérience semble montrer que le soufre en se combinant aux molécules du vin a un impact beaucoup plus important que ce que l’on a longtemps pensé. Sans sulfite, les arômes sont plus frais, plus complexes, les tanins plus fins et soyeux. Les [...]