MORGON 2018 "Gamay noir" fût de chêne

Dans la continuité de la cuvée de Morgon 2017 élevée en fût de chêne élue meilleure gamay du monde en 2019, la structure de ce Morgon lui permet un élevage de 12 mois en pièces Bourguignonnes de la tonnellerie Chassin. Cette étape lui confère des notes délicates de vanille, moka et cacao, qui s’intègrent parfaitement avec les senteurs de fruits noirs. En bouche, ce Morgon plein de puissance profite de la souplesse apportée par le fût.

Garde : 3 à 10 ans et plus.

Température de dégustation 16-18°

Accompagnements : Chapon de Noël,  gigue de chevreuil, filet de sanglier, et fromages de caractère..