Project Description

La structure de ce Morgon lui permet un élevage de 12 mois en pièces Bourguignonnes de la tonnellerie Chassin. Cette étape lui confère des notes délicates de vanille, moka et cacao, qui s’intègrent parfaitement avec les senteurs de fruits noirs. En bouche, ce Morgon profite de la souplesse apportée par le fût et la longue finale offre d’agréables notes de torréfaction. Garde : 3 à 10 ans et plus. Température de dégustation16-18°. Accompagnements : à  déguster avec des viandes en sauce, mijotées, bœuf Bourguignon, de nombreux gibiers et fromages.